示范教學法是指在教師指導(dǎo)下，把學生置于模擬的現(xiàn)實工作環(huán)境中，學生模擬扮演某一角色，并模擬解決實際工作中可能出現(xiàn)的各種問題的實訓方法。

酒店服務(wù)技能實訓的內(nèi)涵是教師和學生為了實現(xiàn)共同的教學目標——培養(yǎng)學生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學方式的總稱。

最大限度地滿足顧客的超常要求，屬于（）

（）具有風險小、周轉(zhuǎn)快的特點，是飯店最愿意接收的付款方式。

當擺杯花的時候，餐巾花底部通常要與杯底相貼。

客房狀態(tài)中，OC代表（）

酒店中有客人死亡，要注意（）

當酒店商場面積比較小的時候，更適合使用（）作為整體布局。

計劃衛(wèi)生的形式不包括（）

情景教學法是將學生安排在模擬的、逼真的工作環(huán)境中，要求學生處理可能出現(xiàn)的各種問題。