單項(xiàng)選擇題發(fā)生火情后，收銀處員工應(yīng)將現(xiàn)金、客帳等重要財(cái)務(wù)和資料妥善安置并（）

A、專人看管
B、協(xié)助救火
C、上交上級(jí)
D、存放在保險(xiǎn)柜中


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1.單項(xiàng)選擇題在飯店前廳某區(qū)發(fā)生火情，應(yīng)首先向（）報(bào)警。

A、總經(jīng)理
B、前廳經(jīng)理
C、大堂副理
D、飯店消防中心

2.單項(xiàng)選擇題在培訓(xùn)過程中，用案例分析法，意在提倡（）

A、分析力和創(chuàng)造力
B、心智控制力
C、情商和智商
D、以上都是

3.單項(xiàng)選擇題客人滿意率是前廳服務(wù)質(zhì)量好壞的（）

A、特殊反映
B、一種反映
C、最終反映
D、及時(shí)反映

4.單項(xiàng)選擇題所為服務(wù)質(zhì)量，表現(xiàn)為客人對(duì)飯店的服務(wù)活動(dòng)和服務(wù)結(jié)果的（）

A、評(píng)價(jià)
B、感知
C、滿足感
D、滿足程度

5.單項(xiàng)選擇題飯店對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，實(shí)際上是開發(fā)員主動(dòng)工作的（）

A、能力
B、興趣
C、技巧
D、潛能