單項(xiàng)選擇題設(shè)備報(bào)廢的鑒定部門(mén)是（）。

A.使用部門(mén)
B.財(cái)務(wù)部門(mén)
C.前廳部門(mén)
D.工程部門(mén)


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1.單項(xiàng)選擇題飯店的“基本法”是（）。

A.員工手冊(cè)
B.經(jīng)濟(jì)負(fù)責(zé)制
C.工作制度
D.服務(wù)規(guī)范

2.單項(xiàng)選擇題發(fā)展培訓(xùn)主要針對(duì)的是（）。

A.服務(wù)人員
B.調(diào)酒員
C.操作人員
D.管理人員

3.單項(xiàng)選擇題適用于飯店公司的組織結(jié)構(gòu)形式，其特點(diǎn)是突出分權(quán)管理的是（）。

A.直線(xiàn)職能制
B.事業(yè)部制
C.混合分部制
D.直線(xiàn)制

4.單項(xiàng)選擇題飯店管理的協(xié)調(diào)職能包括業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)；飯店對(duì)外協(xié)調(diào)；飯店和賓客的協(xié)調(diào)和（）。

A.計(jì)劃協(xié)調(diào)
B.組織協(xié)調(diào)
C.與政府協(xié)調(diào)
D.與供應(yīng)商協(xié)調(diào)

5.單項(xiàng)選擇題部門(mén)的形成解決了組織管理中飯店的（）。

A.橫向結(jié)構(gòu)
B.縱向結(jié)構(gòu)
C.管理層次
D.組織結(jié)構(gòu)