就是飯店企業(yè)招徠和吸引客源等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)所達(dá)到的地理區(qū)域。
包括兩層含義:一是飯店店址的選擇,二是:飯店所處的地理,自然,社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境和條件。