A.歐州的貴族家庭
B.羅馬
C.法國(guó)
D.英國(guó)
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A.兩種或兩種以上的服務(wù)方式結(jié)合起來(lái)使用
B.美式服務(wù)與英式服務(wù)方式結(jié)合起來(lái)使用
C.美式服務(wù)與法式服務(wù)方式結(jié)合起來(lái)使用
D.英式服務(wù)與俄式服務(wù)方式結(jié)合起來(lái)使用
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.美式服務(wù)
D.英式服務(wù)
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.美式服務(wù)
A.英式菜
B.美式菜
C.法式菜
D.意大利菜
A.咖啡
B.簡(jiǎn)單的中西菜肴
C.當(dāng)?shù)馗鞣N風(fēng)味小吃
D.雞尾酒
最新試題
根據(jù)我國(guó)飯店所面臨的形勢(shì)和人力資源管理的基本原理,下列說(shuō)法屬于正確的觀點(diǎn)()。
飯店的客房管理應(yīng)該達(dá)到使客人賓至如歸的目標(biāo),這就要求()。
飯店對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工,以追加勞動(dòng)的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價(jià)值稱為()。
某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案,客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮()(取整數(shù))。
若飯店以計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn),采用比較法對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析,那么()。
飯店分析超額完成計(jì)劃百分比的計(jì)算應(yīng)為()。
在餐飲管理中,毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它()。
一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為()。
對(duì)員工行為的強(qiáng)化,必須以事實(shí)為依據(jù),以制度為準(zhǔn)繩,不被假象所迷惑,更不能以個(gè)人的好惡來(lái)評(píng)價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的()。
“金鑰匙”作為飯店的一項(xiàng)專業(yè)化服務(wù),其基本特征是()。