管理費(fèi)用中的燃料費(fèi)指企業(yè)支付的燃料及動力費(fèi)用，包括飯店的餐飲部門耗用的燃料費(fèi)用。

照相業(yè)除了核算耗用原材料總成本外，還要核算每種產(chǎn)品的單位成本。

旅行社成本只包括各種支付的費(fèi)用，而無實(shí)物消耗

物料用品是指企業(yè)用于經(jīng)營業(yè)務(wù)、日常維修、勞動保護(hù)方面的材料、零配件及日常用品、辦公用品和包裝物品等。

西京大飯店酉餐廳2005年1月0日的銷售收入為23200元，當(dāng)日耗用原材料共計11083元。請分別計算銷售毛利率和成本毛利率。

旅行團(tuán)按旅游線路逐地游覽，旅游費(fèi)用也隨著旅游路線的延伸而不斷發(fā)生，這些費(fèi)用一般是由每一個城市的每一個接團(tuán)社支付的，直至旅行團(tuán)完成旅程離境時，旅游費(fèi)用的支付才結(jié)束，營業(yè)收入也同時確認(rèn)實(shí)現(xiàn)。

重慶人民賓館推出清蒸甲魚上等名菜，每個清蒸甲魚用0.5千克的甲魚一只，其他配料若干，該賓館采購甲魚的單價為每千克200元。所用培養(yǎng)計3元，該賓館經(jīng)理室規(guī)定毛利率為40%。請計算該菜品的銷售價格。

低值易耗品的攤銷和修理均應(yīng)根據(jù)使用部門的不同，分別列入“銷售費(fèi)用”和“管理費(fèi)用”賬戶。

商品經(jīng)營業(yè)務(wù)是一般是指飯店內(nèi)部開設(shè)的購物商場所進(jìn)行的商品買賣活動，屬商業(yè)零售性質(zhì)，直接向旅客提供商品銷售服務(wù)，同時通過進(jìn)銷差價補(bǔ)償相關(guān)成本費(fèi)用，獲得盈利

旅行社在確認(rèn)其收入時應(yīng)以旅行團(tuán)離開本地或出境為準(zhǔn)。