單項選擇題在咖啡廳不能提供的食品飲料是（）
A.咖啡
B.簡單的中西菜肴
C.當?shù)馗鞣N風味小吃
D.雞尾酒
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1.名詞解釋房內(nèi)用餐服務
2.名詞解釋房間小酒吧
4.單項選擇題剛購買運回的酒要有一個醒酒期，讓酒“冷靜”后再售給賓客，飲用效果更佳。（）
A.一天
B.一周
C.半個月
D.一個月
5.單項選擇題十八大名酒中唯一為“干型”的是（）
A.沙城白葡萄酒
B.煙臺紅葡萄酒
C.民權(quán)白葡萄酒
D.中國紅葡萄酒
最新試題
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
題型：多項選擇題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。
題型：單項選擇題
飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。
題型：多項選擇題
飯店的“萬能工”最基本的職責是（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。
題型：多項選擇題
為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。
題型：多項選擇題
飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。
題型：多項選擇題
飯店設備技術改造主要是指（）。
題型：多項選擇題
飯店服務按照不同的層次可分為（）。
題型：多項選擇題
飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比，具有（）特點。
題型：多項選擇題