泡沫分離過程中，高速攪拌表面活性劑溶液制備的泡沫尺寸更小、穩(wěn)定性更強，分離效果更好。

在雙向電泳系統(tǒng)中無需濃縮膠，因為第一向等電聚焦已經使得蛋白得到濃縮。

超濾過程中，膜兩側滲透壓差較小，操作壓力比反滲透操作低，一般為0.1～1.0MPa。

干燥是傳熱和傳質的復合過程，傳熱推動力是溫度差，而傳質推動力是物料表面的飽和蒸氣壓與氣流（通常為空氣）中水汽分壓之差。

不飽和濕空氣的濕球溫度小于干球溫度（真實溫度），空氣的相對濕度越小，即空氣越干燥，濕球溫度越低。