照相業(yè)除了核算耗用原材料總成本外，還要核算每種產(chǎn)品的單位成本。

菜肴成本應(yīng)按毛料成本加上配料成本和調(diào)料成本來什算。

餐飲部門具有相同于一般工業(yè)企業(yè)和商業(yè)企業(yè)的特點(diǎn)

企業(yè)預(yù)收游客的定金，應(yīng)計入“應(yīng)收賬款’賬戶。

企業(yè)對購進(jìn)原材料的計價，應(yīng)以采購過程中實(shí)際發(fā)生的成本即買價為依據(jù)。

餐飲部門成本構(gòu)成復(fù)雜，對每種產(chǎn)品也無法分批分件的進(jìn)行成本汁算，成本費(fèi)用不易控制。所以要求加強(qiáng)動態(tài)控制，隨時掌握實(shí)際成本梢耗，以降低成本梢耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。

商場銷售業(yè)務(wù)分散收款容易發(fā)生差錯與弊端，而集中收款手續(xù)繁瑣。

原材料料的采購費(fèi)用包括運(yùn)雜費(fèi)、裝卸費(fèi)、運(yùn)輸途中的合理損耗及稅金。

旅行社在確認(rèn)其收入時應(yīng)以旅行團(tuán)離開本地或出境為準(zhǔn)。

企業(yè)期間費(fèi)用期末需結(jié)轉(zhuǎn)入“本年利潤’悵戶。