單項(xiàng)選擇題飯店服務(wù)的眾多特點(diǎn)中造成飯店對(duì)需求波動(dòng)產(chǎn)生局限性和被動(dòng)性的一項(xiàng)是（）
A、無(wú)形性
B、差異性
C、不可儲(chǔ)存性
D、生產(chǎn)和銷(xiāo)售同時(shí)性
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1.單項(xiàng)選擇題追溯飯店業(yè)的發(fā)展歷史，大飯店時(shí)期是指（）
A、16世紀(jì)初至16世紀(jì)末
B、17世紀(jì)初至17世紀(jì)末
C、18世紀(jì)初至18世紀(jì)末
D、18世紀(jì)末至19世紀(jì)末
2.單項(xiàng)選擇題飯店業(yè)發(fā)展的重要階段是指（）
A、商業(yè)飯店時(shí)期
B、大飯店時(shí)期
C、豪華飯店時(shí)期
D、現(xiàn)代新型飯店時(shí)期
3.單項(xiàng)選擇題被稱(chēng)為"逆旅”的古代民間旅店作為商業(yè)的重要組成部分出現(xiàn)時(shí)間是（）
A、宋朝
B、唐朝
C、春秋時(shí)期
D、周朝
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述中餐零點(diǎn)餐廳的正餐服務(wù)程序。
5.問(wèn)答題客房服務(wù)員為賓客住店期間提供的服務(wù)工作有哪些？
最新試題
某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店企業(yè)福利基金的主要來(lái)源有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應(yīng)付給其該日的工資是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店設(shè)備的備件主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)員工行為的強(qiáng)化，必須以事實(shí)為依據(jù)，以制度為準(zhǔn)繩，不被假象所迷惑，更不能以個(gè)人的好惡來(lái)評(píng)價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店服務(wù)按照不同的層次可分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店品牌作為一種特有的識(shí)別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。
題型：多項(xiàng)選擇題