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單項(xiàng)選擇題

脫脂乳的預(yù)熱殺菌的最佳條件（）。

A、80攝氏度、保溫15S
B、70攝氏度、保溫15S
C、75攝氏度、保溫10S
D、60攝氏度、保溫10S

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單項(xiàng)選擇題

以下哪項(xiàng)不是按一般乳粉的分類（）。

A.全脂乳粉
B.調(diào)制乳粉
C.特殊配方乳粉
D.調(diào)味乳粉

單項(xiàng)選擇題

乳糖的溶解度分為（）。

A.初溶解度、中溶解度、末溶解度
B.初溶解度、最后溶解度、超溶解度
C.初溶解度、中間溶解度、最后溶解度
D.初溶解度、中間溶解度、超溶解度

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