填空題

淀粉的磷酸解通過（）降解α-1，4糖苷鍵，通過（）酶降解α-1，6糖苷鍵。

答案：淀粉磷酸化酶；支鏈淀粉6－葡聚糖水解酶

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丙酮酸形成乙酰CoA是由（）催化的，該酶是一個包括（）、（）和（）的復(fù)合體。

答案：丙酮酸脫氫酶系；丙酮酸脫氫酶；二氫硫辛酸轉(zhuǎn)乙酰酶；二氫硫辛酸脫氫酶

丙酮酸還原為乳酸，反應(yīng)中的NADH＋H+來自（）的氧化。

答案： 3－磷酸甘油醛