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問(wèn)答題同工酶作為一個(gè)重要生化指標(biāo)，主要用于哪些研究領(lǐng)域？

利用同工酶研究細(xì)胞基因、了解植物的生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)測(cè)植物的雜種優(yōu)勢(shì)、研究植物的抗逆性等。

1.問(wèn)答題羧肽酶A催化甘氨酰酪氨酸水解時(shí)，其催化機(jī)制的幾個(gè)效應(yīng)是什么？

無(wú)共價(jià)催化。

2.問(wèn)答題為什么酶的最適pH不是一個(gè)物理常數(shù)？

最適pH隨底物種類(lèi)、濃度、與緩沖液成分不同而不同

3.問(wèn)答題測(cè)定酶活力時(shí)為什么以初速度為準(zhǔn)？

初速度時(shí)，產(chǎn)物增加量與時(shí)間呈正比。

4.問(wèn)答題某酶在溶液中會(huì)喪失活性，但若此溶液中同時(shí)存在巰基乙醇可以避免酶失活，該酶應(yīng)該是一種什么酶，為什么？

含-SH的酶，容易氧化與其它巰基生成-S-S-，HS-CH2CH3可防止酶失活。

5.問(wèn)答題為什么處于低介電環(huán)境中的基團(tuán)之間的反應(yīng)會(huì)得到加強(qiáng)？

水減弱極性基團(tuán)之間的相互作用。