單項(xiàng)選擇題

α-淀粉酶水解支鏈淀粉的結(jié)果是（）
（1）.完全水解成葡萄糖和麥芽糖
（2）.主要產(chǎn)物為糊精
（3）.使α-1，6糖苷鍵水解
（4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在時(shí)，完全水解成葡萄糖和麥芽糖

A.1，2，3
B.1，3
C.2，4
D.4
E.1，2，3，4

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