名詞解釋

正氮平衡

答案：

蛋白質(zhì)的合成代謝多于分解代謝，表現(xiàn)為攝入氮>排出氮。

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負(fù)氮平衡

答案：

組織蛋白質(zhì)分解加強(qiáng)，攝入氮<排出氮。

氮總平衡

答案：

蛋白質(zhì)的合成代謝與分解代謝基本相等，表現(xiàn)為攝入氮=排出氮，稱為氮總平衡。