單項選擇題鮮活原材料的安全存量1—2天的需要量即可，干貨、不易采購的原材料可保持（）天的需要。
A.2—3
B.3—5
C.3—4
D.4—5
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1.單項選擇題（）以歷史統(tǒng)計資料為基礎，分析費用消耗合理程度，結合餐飲業(yè)務量的增減變化來確定計劃費用客。
A.業(yè)務量變動法
B.不可預見性費用預算法
C.財務分攤預算法
D.銷售額比例預算法
2.問答題迎面遇見客人，為其讓路時怎么辦？
3.問答題申請《餐飲服務許可證》應當提交哪些材料？
5.問答題為客人指示方向時，怎么辦？
最新試題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
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在餐飲企業(yè)的品牌建設中，以下哪項不是有效的策略（）？
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如何有效管理餐廳的能源消耗，實現(xiàn)節(jié)能減排（）？
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廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
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在餐飲企業(yè)的員工培訓中，以下哪項不是重要的培訓內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題