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蛋白質(zhì)對()nm波長有最大吸收,其原因是()。
答案:
280、蛋白質(zhì)分子中有含共軛雙鍵的氨基酸
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不同蛋白質(zhì)在電場中的泳動速度決定于其分子的()和()等。
答案:
大小;形狀
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填空題
蛋白質(zhì)徹底水解的產(chǎn)物是各種()的混合物。
答案:
氨基酸
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