單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)是指（）

A.蛋白質(zhì)分子中各種化學(xué)鍵
B.蛋白質(zhì)分子的形態(tài)和大小
C.蛋白質(zhì)分子中氨基酸種類和數(shù)量
D.蛋白質(zhì)分子中氨基酸殘基的排列順序

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