A.300—400 B.200—400 C.200—300 D.300—500 E.100—200
A.W/O B.O/W C.O/W/O D.W/O/W E.W/O/O
A.油溶性和水溶性的組分應分別加熱至80℃,使其變成溶液 B.水油均不溶解的組分最后加入 C.加熱時水相溫度應略高于油相溫度 D.油水兩相混合,不斷攪拌,直至乳化完成并冷凝 E.混合時應將油相倒入水相中