研究植物營養(yǎng)、土壤養(yǎng)分、肥料性質(zhì)和施用技術(shù)及其相互關(guān)系的學科。在廣義上也包括農(nóng)產(chǎn)品加工釀造等。
研究土壤中原生礦物和次生礦物的類型、性質(zhì)、成因、轉(zhuǎn)化和分布的學科。
闡明土壤有機碳和氮素等物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、消長規(guī)律及其功能的學科。