單項(xiàng)選擇題茶葉沖泡程序中，“溫潤(rùn)泡”的目的是（）。
A、抑制香氣的溢出
B、利于香氣和滋味的發(fā)揮
C、減少內(nèi)含物的溶出
D、保持茶壺的色澤
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1.單項(xiàng)選擇題法國(guó)人飲用的茶葉及采用的品飲方式因人而異，以飲用（）的人最多，飲法與英國(guó)人類似。
A、紅茶
B、綠茶
C、花茶
D、白茶
2.單項(xiàng)選擇題100℃水溫對(duì)沖泡（）茶葉最適宜
A、龍井茶
B、碧螺春
C、黃山毛峰
D、鐵觀音
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