單項(xiàng)選擇題

不符合果蔬雕刻創(chuàng)作環(huán)節(jié)的選項(xiàng)是（）

A.構(gòu)思
B.成形
C.組裝
D.上油

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單項(xiàng)選擇題

符合魷魚漲發(fā)加工的選項(xiàng)是（）

A.采用醋酸浸泡漲發(fā)
B.火堿溶液浸泡燜煮漲發(fā)
C.采用食堿溶液浸泡漲發(fā)
D.采用蒸制漲發(fā)

單項(xiàng)選擇題

下列內(nèi)容最符合海參漲發(fā)加工的選項(xiàng)是（）

A.火堿水溶液漲發(fā)
B.清水煮燜漲發(fā)
C.水蒸氣漲發(fā)
D.甲醛水溶液漲發(fā)

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