問答題《清洗消毒操作標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》對(duì)CO2回收管道CIP堿洗工藝程序是如何規(guī)定的？
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麥汁煮沸時(shí)除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
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引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
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浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
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麥芽制備時(shí)，浸麥最常用的方法是（）
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含量超過50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是（）
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麥汁通氧濃度一般為（）
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上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時(shí)間一般為（）
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判斷啤酒成熟的唯一指標(biāo)是（）
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啤酒中雙乙酰的限值為（）
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麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
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