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判斷題

餐具消毒方式可分為物理熱力消毒和化學(xué)藥物消毒兩大類。

答案：正確

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過去飲用威士忌酒常用古典杯，近年來都盛行用雞尾酒杯。

答案：錯誤

餐具按飲食習(xí)慣分類可分為中餐餐具和西餐餐具。

答案：正確

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