單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)是()

A. 食物攝入量調(diào)查
B. 膳食調(diào)查
C. 測(cè)身高與體重
D. 血色素、白蛋白測(cè)定
E. 脂肪存儲(chǔ)量測(cè)定


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1.單項(xiàng)選擇題能量的單位,常用為Kcal與KJ,其換算是()

A. 1Kcal=2.184KJ
B. 1Kcal=5.184KJ
C. 1Kcal=3.184KJ
D. 1Kcal=6.184KJ
E. 1Kcal=4.184KJ

2.單項(xiàng)選擇題造成日本痛痛病的土壤污染物主要是()

A.鎘
B.汞
C.農(nóng)藥
D.酚
E.重金屬