在“燒水點(diǎn)茶”中，點(diǎn)茶在宋代，有一種特殊的形式，為茶百戲，主要由和尚作為點(diǎn)茶人，在哪些場(chǎng)合中進(jìn)行？（）

茶葉中水溶性物質(zhì)含量約為（）

與其他紅茶相比，小種紅茶在風(fēng)味上的獨(dú)特之處是（）。

道家文化與飲茶習(xí)俗的結(jié)合點(diǎn)有（）。

茶葉水浸出物的檢驗(yàn)方法有（）。