單項(xiàng)選擇題茶葉中的澀味物質(zhì)主要是（）
A.蛋白質(zhì)
B.粗纖維素
C.茶多酚
D.氨基酸
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1.單項(xiàng)選擇題酥油茶是將茶和佐料一起（）
A.放在鍋中熬煮
B.放在打茶筒中搗打
C.將緊壓茶敲碎放在鍋中熬煮后倒在加佐料的碗中
D.放在研缽中搗打
2.單項(xiàng)選擇題在荷蘭中國餐館中，最受歡迎的茶是（）。
A、紅茶
B、綠茶
C、茉莉花茶
D、普洱茶
