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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】西餐桌上排定席位時(shí)，什么是基本原則？

答案：

以右為尊是基本原則

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】吃西餐過(guò)程中，表示不再吃了時(shí)，刀叉應(yīng)如何擺放？

答案：

刀口向內(nèi)，叉齒向上，刀右、叉左并排放在餐盤(pán)上。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】吃西餐過(guò)程中，表示此菜尚未用畢時(shí)，刀叉應(yīng)如何擺放？

答案：

刀右、叉左，刀口向內(nèi)、叉齒向下，呈“八”字形狀擺放在餐盤(pán)之上。