問答題

【簡答題】服務員要做到哪“三輕一快”?

答案:

操作輕、說話輕、走路輕、動作敏捷服務快。

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【簡答題】如何為客人遞鋪餐巾?

答案: (1)客人入座后,值臺服務員應上前為客人遞鋪餐巾。
(2)一般在客人右側遞鋪,右不方便也可以在客人左側操作。<...
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