問答題

【簡答題】按照地區(qū)，歷史和風(fēng)味的特點，中國菜可分為哪幾類？

答案：

地方菜，宮廷菜，官府菜，素菜和少數(shù)民族菜等。
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問答題

【簡答題】請列舉中國菜的特點？
答案： （1）歷史悠久；
（2）原料廣博；
（3）菜品繁多；
（4）選料講究；
（5）配...
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