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膠原纖維主要由膠原蛋白組成,是肌腱、皮膚、軟骨等組織的主要成分,在沸水或弱酸中變成明膠;易被酸性胃液消化,而不被堿性胰液消化。()
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脂肪在體內(nèi)的蓄積,依動物種類、品種、年齡、肥育程度不同而異。()
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脂肪細(xì)胞是動物體內(nèi)最大的細(xì)胞。()
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