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一般甜餅干使用化學疏松劑,面包、蘇打餅干使用生物疏松劑。()
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速凍水餃配料時,肉類要和食鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、蝦油以及各種香料香精等先進行攪拌,然后和菜類混合()
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米粉生產通常只有濕法工藝。()
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