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服務(wù)環(huán)境質(zhì)量屬于無形產(chǎn)品質(zhì)量部分。()
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PDCA管理循環(huán)是指按計劃,實施,檢查,處理四個階段進(jìn)行管理工作。()
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開餐時廚房應(yīng)遵循以餐廳需要為依據(jù),以爐灶為中心的指導(dǎo)思想,根據(jù)客人需求及時烹制美味,可口的菜肴。()
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