單項選擇題細(xì)菌的生物氧化過程離不開酶，酶的主要成分是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖
D.無機(jī)鹽
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1.單項選擇題需氧芽胞菌的細(xì)胞壁的主要結(jié)構(gòu)是（）
A.脂多糖
B.外膜
C.脂蛋白
D.肽聚糖
2.單項選擇題關(guān)于色譜流出曲線（色譜圖）的作用敘述中，錯誤的是（）
A.根據(jù)色譜鋒的位置可以進(jìn)行定性檢定
B.根據(jù)色譜鋒的面積或高度可以進(jìn)行定量測定
C.根據(jù)色譜峰的位置及其寬度，可以對色譜柱分離情況進(jìn)行評價
D.根據(jù)色譜峰的形狀，可以判斷被分離物質(zhì)的某些性質(zhì)，如酸堿性、氧化性等
最新試題
酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。
題型：單項選擇題
不同的食品，抽樣檢驗(yàn)對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
題型：單項選擇題