判斷題

餐飲經(jīng)營(yíng)的目的是在滿(mǎn)足客人飲食需求的基礎(chǔ)上為飯店創(chuàng)造利潤(rùn)。()

答案: 正確
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判斷題

餐飲部管事部領(lǐng)班管轄的崗位有各點(diǎn)廚師長(zhǎng)。()

答案: 錯(cuò)誤
判斷題

遞上菜單并通知區(qū)域值臺(tái)員提供服務(wù)的人是傳菜員。()

答案: 錯(cuò)誤
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