單項(xiàng)選擇題

下面各甜味劑主要性狀用途錯(cuò)誤的是()。

A.糖精鈉:白色結(jié)晶,酸性條件下加熱甜味劑消失,不適于嬰兒食品
B.甜蜜素:白色結(jié)晶粉末、對(duì)熱光穩(wěn)定,遇亞硝鹽、亞硫酸鹽高的水質(zhì)產(chǎn)生橡膠氣味
C.麥芽糖醇:無(wú)色透明粘稠液,適用于防齲齒、甜味劑,糕點(diǎn)面色保濕劑
D.甘草:淡黃色粉末、甜而略苦,適用于高血壓癥及循環(huán)系統(tǒng)障礙人食用

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