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如遇單個客人,調(diào)酒師可以適當(dāng)陪其聊天,但應(yīng)注意既不能影響工作,又要順著客人的話題聊。()
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營業(yè)結(jié)束時,應(yīng)關(guān)閉所有的電器開關(guān),關(guān)好門窗。()
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一次調(diào)制一杯以上的酒水時,應(yīng)一次斟滿一杯后再斟另一杯,以保證每一杯的分量一致。()
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