單項(xiàng)選擇題一般情況下，客人所點(diǎn)的酒應(yīng)（）。

A.嚴(yán)格按配方調(diào)制
B.請(qǐng)教客人要求調(diào)制
C.隨便調(diào)制
D.按以上都對(duì)


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1.單項(xiàng)選擇題吧臺(tái)前就職座的客人酒水應(yīng)（）。

A.倒八分滿
B.倒?jié)M一杯
C.倒六分滿
D.按客人要求

2.單項(xiàng)選擇題酒吧吧臺(tái)應(yīng)保持衛(wèi)生，用過的瓶酒應(yīng)（）。

A.放置于吧臺(tái)上
B.放回原處
C.順手放置
D.放在工作臺(tái)上

3.單項(xiàng)選擇題如遇（）客人，調(diào)酒師可適當(dāng)陪其聊天。

A.單個(gè)
B.活潑型
C.抑郁型
D.穩(wěn)重型

4.單項(xiàng)選擇題Champagne指的是（）。

A.荷蘭蛋黃酒
B.啤酒
C.香檳酒
D.威士忌