問答題

【簡答題】簡述中餐午餐、晚餐的服務(wù)程序。

答案：

餐前準(zhǔn)備；迎賓；餐前服務(wù)；點(diǎn)菜服務(wù)；傳遞菜肴；菜肴服務(wù)；席間巡臺服務(wù)；甜品、水果服務(wù)；結(jié)賬和熱情送客；結(jié)束工作。
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