填空題

中餐廳是向國(guó)內(nèi)外客人宣傳（）的重要場(chǎng)所。

答案：中國(guó)飲食文化

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中餐上菜的順序是：（）、（）、水果。

答案：冷菜、熱菜

餐巾折花的基本技能包括折疊、推折、卷、（）、（）、（）等種類。

答案：翻拉、捏、穿

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