當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時(shí)，服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)客人在帳單上填寫（）。

啤酒素有（）的美稱，為國(guó)際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

進(jìn)行工作臺(tái)物品擺放時(shí)，應(yīng)注意（）。

清潔餐具和杯具時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。

餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

中餐宴會(huì)桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對(duì)情侶？

為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士?jī)?yōu)先”的順序用托盤斟。