填空題

按餐巾折花的外觀分類，可分為動(dòng)物、（）、（）等三類。

答案：植物、實(shí)物

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輕托的操作方法主要有：（）、（）、（）、（）、（）。

答案：理盤(pán)、裝盤(pán)、起盤(pán)、行走、卸盤(pán)

重托操作時(shí)，要做到平（）、（）、（）三字。

答案：平、穩(wěn)、松