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單項選擇題

可樂型（全糖）碳酸飲料可溶性同形物含量不得低于（）。

A.9.0
B.6.5
C.7.0
D.10.0

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單項選擇題

下列不屬于原麥汁濃度測定所使用的儀器為（）。

A.附溫密度瓶
B.高精度恒溫水浴鍋
C.全玻璃蒸餾器
D.沸水浴鍋

單項選擇題

啤酒泡特性的測定是將原瓶啤酒置于15℃水浴中保持至等溫后啟蓋．立刻從距離玻璃杯口約（）處注入杯中，記錄從泡沫初始至消失的時間。

A.1cm
B.2cm
C.3em
D.4cm

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