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判斷題

氨基酸在等電點時不帶電荷。

答案：錯誤

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蛋白質(zhì)分子中氨基酸之間是通過肽鍵連接的。

答案：正確

蛋白質(zhì)持水性與所帶凈電荷多少直接相關(guān)。

答案：正確

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