下列對(duì)糖醇化合物描述不正確的是（）。

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場(chǎng)所的是（）

碳水化合物的解毒功能，是因?yàn)楦闻K中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。

運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動(dòng)員速率越快。

普通人體內(nèi)肌糖原儲(chǔ)備總量最多為（）

新鮮蔬菜GI值要比餅干類(lèi)食品GI值低。

對(duì)于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。

當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時(shí)，糊化溫度一般會(huì)（）。