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填空題
纖維素和果膠分別由（）、（）組成。
答案：
β-1，4-D-葡萄糖、α-1，4-D-半乳糖醛酸
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填空題
淀粉和纖維素均是由（）聚合而成的。直鏈淀粉是以（）苷鍵聯(lián)結(jié)的，纖維素則是由（）苷鍵聯(lián)結(jié)的。兩者相比，（）化學性質(zhì)更穩(wěn)定。
答案：
D-葡萄糖、α-1，4糖苷鍵、β-1，4糖苷鍵、纖維素
