碳水化合物的解毒功能，是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

體內(nèi)糖儲備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。

糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復(fù)合碳水化合物為主。

普通人體內(nèi)肝糖原儲備總量最多為（）

普通人體內(nèi)血糖儲備總量最多為（）

下列哪項是碳水化合物消化吸收的主要形式（）

下列糖中均是還原糖的組合是（）。

對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。