食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）

重復(fù)性測試表征的是測試的（）

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。

下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標(biāo)。

食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進行（）平行試驗。