單項(xiàng)選擇題炒菜的料頭大蒜一般切成()。
A.米
B.末
C.蓉
D.泥
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1.單項(xiàng)選擇題菜砧的選用直徑尺寸約()。
A.25-35cm
B.35-45cm
C.45-55cm
D.55-65cm
2.單項(xiàng)選擇題菜砧板尺寸厚度一般以高()為宜。
A.10-15cm
B.15-20cm
C.20-25cm
D.25-30cm