單項選擇題江浙名菜()是典型的咸甜味型的菜例。
A.折燴整魚頭
B.蟹粉獅子頭
C.煮干絲
D.扒燒整豬頭
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1.單項選擇題“糖醋”味會因地區(qū)不同、人們的口味習(xí)慣不一樣,而甜酸的()各異。
A.程度
B.比例
C.程度和比例
D.形式
2.單項選擇題()是中國烹任中最常見、最基本的味型之一。
A.咸鮮味
B.糖醋味
C.酸辣味
D.威甜味