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油炸類炒貨制品形式檢驗(yàn)不包括以下哪個(gè)項(xiàng)目()
A、黃曲霉毒素B1
B、酸價(jià)
C、過氧化值
D、羰基價(jià)
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GB/T5009.3中常壓干燥法使用的溫度為()℃
A、95~105
B、100~110
C、105±2
D、110±2
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單項(xiàng)選擇題
炒貨制品中不得加入以下食品添加劑()
A、糖精鈉
B、檸檬黃
C、山梨酸(鉀)
D、BHA
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